Овощи в горшочке "Горшочек вари!"

Картошка- 1 кг

морковь- 1 шт

капуста - 1\6 кочана

перец болгарский- 1 шт

помидор - 2 шт

соль

лавровый лист

перец

специи (можно "итальянские травы"  или на ваш вкус)

болгарский перец и помидор
Обжарить на растительном масле сначала специи, затем добавить тертую морковь. Картофель почистить помыть и разрезать на кубики или  дольки. Капусту порезать на квадратики. Перец и помидоры также резать произвольно. К картошке добавить обжаренные специи и морковь, посолить. В горшочек слоями выложить картофель, капусту, перец и помидоры.  Затем в горшочек налить 2\3 стакана овощного бульона или воды. Закрыть горшочки крышечками и со словами "Горшочек вари!" отправить в духовку разогретую до 180 градусов, на полтора часа. Подавать к столу со сметаной или сметанным соусом.