1\4 качана свежей капусты
1 морковка
1 болгарский перец
1\4 корня сельдерея
по 1\2 пучка кинзы, базилика, петрушки
соль
1 ст.л. сока лимона
2 ст.л. подсолнечного не рафинированного масла (с запахом) или оливкового
Капусту нашинковать, морковку натереть, посолить и "отжать" руками, пока капуста не станет мягкой и не даст сок. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, яблоко и сельдерей натереть на крупной терке, добавить сок лимона, смешать с капустой. Зелень очень мелко нарезать добавить в салат и заправить маслом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий